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美味しそう!キーウにひき肉、売ってるんですね。わたしがアメリカに住んでいる時はひき肉が売っていなくてステーキ肉を自分で細かく刻んで使っていました。今ではアメリカでもひき肉は売っているようですが。 野菜と果物のくずを集めて冷凍しておいてある程度たまったら煮込んで野菜ストックを私も作っています。 煮詰めてコショウを入れて野菜スープにすることが多いですけど、色んなお料理のベースに使えるので便利ですよね。塩は私もなるべく控えてお料理していますが全く塩を使わない平野さんの調理法は目に鱗で参考にしょうと思いました。
Apr 9, 2025, 9:36 AM