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  "text": "Vom Lünersee (Brandnertal 🇦🇹) schnell ‚fotodokumentiert‘, bevor die freundlich Bedienenden wieder erschienen…\n🇺🇦🤭🇪🇺\n…jetzt tropft aber der Zahn…\n🇺🇦🤤🇪🇺",
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        "alt": "Von einer Speisekarte abfotografiertes Rezept für einen österreichischen Kaiserschmarren.\n\nDas Foto wurde in einem Restaurant am Lünersee im Brandnertal aufgenommen. Neben einem kleinen Bild von einem fertig zubereiteten Kaiserschmarren, der in einer kleinen Pfanne serviert und mit Puderzucker beratet wurde steht folgende Anleitung zur Zubereitung:\n\n‚Unsere Rezepte für Dich zum Nachbacken\n\n‚Kaiserschmarren‘\n\nZutaten für 4 Personen\n\n4 EL Butter\n4 Stück Eier\n200 g Mehl\n1 Prise Salz\n1 EL Zucker/Vanillezucker je nach Gefühl & Geschmack\n1 EL Staubzucker\n300 ml Milch\n\nZubereitung:\n\n1. Für den Kaiserschmarren das Mehl in etwas Mich und Salz zu einem eher dickflüssigen Teig anrühren. Einige Minuten ruhen lassen und dann die Eier zufügen und die Masse gut vermischen.\n\n2. Währenddessen die Pfanne erhitzen, das Bratfett darin heiß werden lassen und den ersten Teig etwa einen Zentimeter hoch eingießen. Einen Deckel darauf und den Teig gold-gelb backen, wenden & wieder abdecken.\n\n3. Sind nun beide Seiten fertig gebacken, wird der Teig mit einem Holzspatel oder Küchenwender in mundgerechte Stücke zerrissen.\n\n4. Den fertigen Kaiserschmarren mit etwas Staubzucker bestreuen und warm servieren.",
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